Hur Att Välj Det Allra Bästa Östliga Blad: Alla Du Behövde Ha För Att Förstå

Medvetenhet alla kockar, längtar och professionell! Om dumenar allvar matlagning liksom diskussion, vid den punkten du utan tvekan vet värde för en effektiv kniv. Även om knivar är snabbt en av de mest viktigt matlagning resurs, förmodligen ingen är ännu mer extremt värderad än östliga knivar!

Vår resurs omslag varje liten sak du behöver ha att veta om orientaliska knivar, beginning tillsammans med deras rekord, smidningen procedur, och även de olika typerna av orientaliska knivarna . Oavsett om du är här för att lokalisera det rätt japanska blad för ditt hemkök eller bara vill att glädja en verklig intresse om hantverksmässigt hantverk av den östliga skäraren, läs vidare!

Skälen Till Varför Välj en österländsk blad ?

Om du strävar efter att finjustera dina kulinariska förmågor med det rätt knivar resurser, det är faktiskt säkert du besitta gjort din analys, vilket möjligen betyder att du besitta nedskärpad det upp till två val: Ska jag köpa orientaliska eller till och med tyska knivar? Allows checka ut på dina val. Besök vår webbplats för mer information involverar Huusk Anvisningar.

Både tyska liksom östliga knivar är tänks på "det största" på sina personliga metoder. Hus förbereder och även professionell gourmetkockar kommer definitivt löfte trohet genom tyska varumärken som Wusthof, Henckels eller Messermeister, eller till och med löfte lojalitet till orientaliska varumärken som Yoshihiro Bestick, Skynda, eller Kyocera

Var och Var nations knivar har sin personliga set av distinkt egenskaper, dock låts bara titta på några meaning funktioner, nämligen stålet använde och även kontur av bladet.

Tyska knivar är faktiskt hjälpte till att göra från rostfritt stål, skapar alla av dem resistent mot rost samt rost. De är hårdare på grund av den mjuka kontur av klingan som hjälper till gungande aktivitet behövs till datormöss och även klippa komponenter typiskt i västerländsk sida mat. Medan bladen faktiskt kraftig, kommer tråkig snabbare än en österländsk skärkniv, som egentligen tillverkad från stål med hög kolhalt.

orientaliska knivar, å andra sidan, kan enkelt precisness minskar som kan effektivt separera benvävnad liksom brosk eller till och med bit producera med lite skydd. Detta är allt på grund av den hårdare, dock lättare japanska blade, som tillåter kniven att hålla vassare under en längre time period. I verkligheten, konventionell japanska knivar faktiskt polerad bara kinden för jowl för att utveckla skarpast kant möjligt.

Historia för östliga knivar

Japanese kök knivar har sina rötter på strid zon. På grund av detta kommer du att upptäcka en mängd av noggrannhet som har utvecklats rätt in i en konstform i och för sig. Samurajen, den härskande militära lektion i förmoderna Japan, ofta använd ett par av skärare: en katana (en lång liksom böjd, enkantig cutter) och en wakizashi, en data backup weapon, eller even till mycket bättre möjligheter genom close battle.

Svärdsmeder som hade lärt epoker av sitt handel snabbt fick reda på att placera sina skill-set till en ytterligare använda . De började att bygga knivar för bostäder använda, som kök knivar kan bli säljs för hög priser och utan restriktioner. De felfria stamtavla liksom kunskapsuppsättningar hos deras producenter är varför japanska knivar faktiskt fortfarande extremt uppskattad idag .

Exakt hur Är faktiskt österländska knivar Producerade?

Japanese blades är faktiskt hjälpte till att göra med ett tillvägagångssätt att smörgåsar stål liksom järn. Efter värmesystem och även mjukning stål, läggs stål placerat rätt in järn vid den punkten merged tillsammans med järnsand till båda säker och stärka segheten hos bladet. Den fused stål är vid den punkten fogad, formad, och knackade före lindrande, ett vatten badkar som snabbt svalnar stålet liksom ökar sin egen styrka . Så slutligen skäraren några kosmetiska förbättringar för att göra den en flexibel och även spetsig kulinarisk utrustning.

För att samurajer och deras kamp falchions odlad i en tid när Japan bestod av olika distrikt, olika designer av hantverk faktiskt avancerat i olika komponent av Japan. Dessa tillvägagångssätt faktiskt överfört till utveckling av knivar.